Buch - Das große Smoker-Buch

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Buch - Das große Smoker-Buch

Eine besondere Rolle in der Grill-Szene nehmen die großen Öfen ein - die so genannten BBQ-Smoker. Bei dieser Form des Barbecues werden vor allem große Fleischstücke bei niedriger Temperatur lange gegart - und bekommen einen fantastischen Geschmack. Das große Smoker-Buch führt in die grundlegende Technik des Smokens ein und gibt zahlreiche Expertentipps zu Geräten, Brennmaterial und Zubehör. Im ausführlichen Rezeptteil finden Sie alles für ein perkfektes Barbecue-Erlebnis - von der besonderen Würze bis zu den perfekten Rezepten, Beilagen, Snacks und Desserts.

Details zu Das große Smoker-Buch:
- Hardcover, gebunden
- 160 Seiten
- zahlreiche Farbfotos
- Format: 245 x 300 mm
- ISBN: 978-3-86852-287-7
- Autor: Ted Aschenbrandt / Rudolf Jaeger
- erschienen im Heel-Verlag


 

 
 

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