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Die gesunde Wildkräuter-Küche

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Im Buch, Die Gesunde Wilkräuter-Küche, finden Sie über 120 Rezepte mit Gänseblümchen, Vogelmiere & Co.. Köstlich kochen für Leib und Seele: Aus der Natur frisch auf Ihren Tisch! Gesunde Ernährung - die kann man sicher genießen, wenn man seinen Speiseplan mit Zutaten bereichert, die frisch aus der Natur kommen: zum Beispiel mit Wildkräutern und Unkräutern. Wer sorgfältig plant, wo was am besten zu sammeln ist, kann unübertroffen frische, vitaminreiche Mahlzeiten zubereiten. In Wald und Flur, auf Wiesen, am Feldrand und sogar im Garten wachsen die Pflanzen, die besonders gesund und wohlschmeckend sind. Sie verleihen jedem Gericht das gewisse Etwas.

  • Lassen Sie sich überraschen von der großen Vielfalt der heimischen Wildkräuter-Küche und freuen Sie sich auf all die wunderbar intensiven Geschmackserlebnisse, die Sie erwarten.
  • Schwerpunkt sind die 120 Rezepte für Speisen und Getränke zu über 40 WIldkräutern - zu Klassikern wie Gänseblümchen, Löwenzahn und Vielchen, aber auch weniger bekannte Namen wie Gundermann, Vogelmiere, Melde, Wegwarte, Kornelkirsche und essbare Blüten.
  • Zudem erfahren Sie, wie Sie Wild- und Unkräuter richtig sammeln und zubereiten, damit sie ihre Gesundheitswirkung optimal entfalten und am besten schmecken.

Details zu Die gesunde Wildkräuter-Küche:

  • Hardcover
  • 160 Seiten
  • Format: ca. 19,2 x 24,5 cm
  • 135 Farbfotos
  • Autoren: Katharina Schober, Renate Hartmann
  • ISBN: 9783835408203
  • Verlag: BLV Verlag
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