In diesem Buch findest du die besten Rezepte für Dutch Oven, gusseiserne Pfannen und Co. Die gusseisernen Dutch Oven und Pfannen sind weltweit bei allen Outdoor-Köchen bekannt und beliebt, denn sie lassen sich sowohl am Lagerfeuer, im Grill als auch in der heimischen Küche verwenden. Dazu ist Gusseisen langlebig, umweltfreundlich, nachhaltig, vielseitig und gesund.
100 Spitzenköche und Food-Journalisten haben Ihre Lieblingsrezepte mit einem Gusseisenprodukt in diesem Buch festgehalten. Dabei herausgekommen ist ein vielseitiges Rezeptbuch mit wertvollen Tipps und Tricks sowie kleine persönliche Geschichten für alle In- und Outdoorköche.
Joseph Lodge gründete seine Firma 1896, die heutige Lodge Manufacturing Company, in einer kleinen Stadt in South Pittsburg, Tennessee. Nachdem Joseph sein Elternhaus mit 15 verließ, verbrachte er seine Jahre auf der Straße und reiste zu Fuß durch das Land als Wanderarbeiter. Eines Tages gründete er eine Gießerei für Rohre, die 1910 abbrannte. Einige Straßen weiter errichtete er die heute bekannte und familiengeführte Firma, die für gusseiserne Ware bekannt ist.
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