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Obstsäfte - Sirup, Nektar und Gelee

Art.-Nr.: 80657
Obstsäfte - Sirup, Nektar und Gelee
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Art.-Nr.: 80657

Dampfentsaften oder kalt pressen, naturtrübe und geklärte Säfte, Nektar mit und ohne Fruchtfleisch, Sirup und Gelee herstellen. Fruchtsäfte aus seltenen heimischen Obstarten wie Kornelkirschen, Süßmost aus Trauben, Äpfeln und Birnen, interessante Mischrezepte für Erdbeer-, Melisse- oder Mehr-Beeren-Saft, Pfirsich-Eistee und Limonaden selbst gemacht!

Der Autor: Ing. Georg Innerhofer ist ein anerkannter Fachmann auf dem Gebiet der Obstverarbeitung, der im Leopold Stocker Verlag bereits die Praxisbücher "Marmeladen, Konfitüren und Gelees" sowie "Sirup und Nektar" veröffentlicht hat.

Details zu "Obstsäfte":
  • ca. 136 Seiten, Hardcover, zahlreiche Farbabbildungen 
  • Autor: Georg Innerhofer
  • Gewicht: 378 g
  • Format: 17 x 22,6 x 1,1 cm
  • ISBN: 978-3-7020-1160-4
  • Verlag: Stocker Verlag
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