Artikelbeschreibung
Art.-Nr.: 1294393
Ehrlicher Geschmack macht keine Kompromisse!
Die Barebones Cast Iron Skillet ist eine robuste Gusseisenpfanne, die speziell für das Kochen über offenem Feuer sowie für die heimische Küche entwickelt wurde. Erlebe abends nach einer herausfordernden Outdoor-Tour am Lagerfeuer den unverfälschten, echten Geschmack von kurzgebratenem Steaks mit krosser Kruste und knusprigen Bratkartoffeln, wie es nur eine gusseiserne Pfanne kann.
Die Gusseisenpfanne von Barebones besteht aus reinem, unbehandelten Gusseisen. Barebones verzichtet bei der Herstellung bewusst auf künstliche Antihaftbeschichtungen. Die Pfanne ist ab Werk mit Sonnenblumenöl vorgebrannt ("preseasoned") und somit sofort einsatzbereit. Mit der Zeit entwickelt die Pfanne eine natürliche Patina. Dies ist das Herzstück einer jeden Gusseisenpfanne. Sie entsteht, weil Fett bei hoher Hitze mit dem Metall reagiert und harte, glasartige Schutzschichten aufbaut. Je dicker und glatter die Patina wird, umso mehr entsteht ein natürlicher Antihaft-Effekt. Außerdem stellt sie einen effektiven Schutz gegen Rost und Korrosion dar. Eine gute Patina ermöglicht das scharfe Anbraten bei sehr hohen Temperaturen, was die charakteristischen Röstaromen im Bratgut hervorbringt (Maillard-Reaktion).
Durch die Reinheit des verwendeten Rohstoffs ist die Pfanne extrem temperaturbeständig. Auch bei starken Temperaturschwankungen bleibt sie formstabil und ist unempfindlich gegenüber Spannungen, Brüchen oder Rissen. Sie kann auf dem heimischen Herd genauso verwendet werden wie im Backofen, über Gas oder offenem Feuer. Selbst für moderne Induktionsherde ist sie geeignet.
Dank eines speziellen Herstellungsverfahrens ist es Barebone gelungen, das Gewicht der Pfanne gegenüber vergleichbaren Modellen um 15 % zu reduzieren. Der komfortable, ergonomisch geformte Griff verteilt die Wärme optimal und liegt gut in der Hand. An der praktischen Aufhängeöse kann die Pfanne bei Nichtgebrauch platzsparend aufgeräumt werden.
Die doppelte Ausgussöffnung ermöglicht ein sauberes Ausgießen von Bratensaft, Fett oder Saucen sowohl mit der rechten als auch der linken Hand.
Eine gusseiserne Pfanne verteilt zugeführte Energie gleichmäßig und kann sehr hohe Temperaturen über lange Zeit konstant halten. Eine gründliche Vorheizphase ist entscheidend, um das volle Potenzial auszuschöpfen und beste Bratergebnisse zu erzielen.
Wichtiger Hinweis: Die Pfanne ist NICHT geeignet für die Zubereitung von stark säurehaltigen Lebensmitteln wie Tomatensauce, Wein oder Zitronensaft oder zur Aufbewahrung von Speisen. Sie sollte nach Gebrauch immer sofort gereinigt und getrocknet werden. Zum Schutz der Patina nur Zubehör wie beispielsweise Pfannenwender aus Kunststoff verwenden. Nicht in der Pfanne schneiden oder kratzen.
Richtige Pflege ist wichtig: Die Pfanne ist NICHT spülmaschinengeeignet. Zur Reinigung reicht warmes Wasser meist völlig aus. Eingebranntes Bratgut lässt sich gut mit Salz und Öl wegreiben. Die Pfanne muss sorgfältig getrocknet und anschließend mit etwas Öl eingerieben werden. So kann sie in den Schrank eingeräumt werden und ist einsatzbereit fürs nächste Mal. Ist die Pfanne Teil eines Stapels empfiehlt es sich zum Schutz der Patina ein Blatt Küchenpapier oder ein Geschirrtuch zwischenzulegen. Mit der richtigen Pflege hält diese Pfanne ein Leben lang.
Details zu Barebones Gusseisenpfanne Cast Iron Skillet 25 cm/10":
- Gusseisenpfanne aus reinem, unbehandeltem Gusseisen ohne Verunreinigungen
- Voreingelassen mit Sonnenblumenöl - keine chemische Beschichtung
- sofort einsatzbereit
- geeignet für offenes Feuer, Herd, Grill, Backofen, Gas
- rund 15 % leichter als vergleichbare Gusseisenpfannen
- ergonomischer Griff mit Aufhängeöse
- 2 seitliche Ausgießer
- Maße: 43,5 x 26,8 x 4,8 cm
- Gewicht: 3,2 kg
- Material: Gusseisen
- Marke: Barebones
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